暑いと料理するのもおっくうだし、食欲も減退。
そんなときこそサッパリと食べられる大根おろしパスタはいかがでしょう。
最大限にお手軽チャンです。
材料( 2人分 )
- パスタ
- 少し細めがいい。フェデリーニかカッペリーニ。
- 大根
- たっぷりおろします。
- 明太子
- 半腹くらい。
- 胡麻ドレッシング
- 大さじ４くらいかと。
- わざび茶漬け
- ちょっとだけ。入れすぎ注意。なければチューブのわさびで
つくりかた
- 材料は麺を茹で始めてから用意し始めても充分間に合います。大根おろしは汁気も絞らず使いましょう。
- 大根おろし、明太子、胡麻ドレをボウルにまぜておいて、ゆで上がったパスタを入れて混ぜます。この時、麺の温度により、大根の辛みが和らぎます。
- わさび茶漬けは食べる時に軽く振りかけましょう。
明太子は形の崩れているパック（切れ子）のほうが安いし、使いやすいです。味付けはマヨネーズでもいいけど、胡麻ドレッシングの方が隠し味的につかえるしサッパリと仕上がるのでオススメ。