秋といえば秋刀魚（安易）。生姜を使っているので魚臭さもないし、オススメ。

というか、魚臭いのが嫌なら秋刀魚なんか喰うな！と言いたいのも山々

材料(2人分)

パスタ（フェデリーニ）

2人分

さんま

1尾

かいわれ大根

1パック

生姜

適量

オリーブオイル

大さじ2

塩

少々

つくりかた

1. 秋刀魚を三枚におろし、身を一口大に。中骨は４つにぶつ切り。フライパンにオリーブオイルをひき、中骨を弱火でゆっくり焼く。骨せんべいです。
2. 中骨が焼けたら、同じフライパンで身を中火で焼く。小さくしてあるので表面に焼き色を付ける気持ちで。
3. 固めに茹でたパスタをフライパンに移し、細切りの生姜、カイワレ大根、麺の茹で汁を加えて和える。
4. 味見をして塩気を調節。お皿に盛って、骨せんべいを添えて出来上がり！

私も三枚おろしは苦手ですが、小骨はフライパンでカリッと焼けちゃうので適当でも平気ですよ。カイワレ大根の代わりに大根おろしでもいいかもね。