コンビニで売っているSNYDER’S of HANOVERのJALAPENOというプレッツェルを使いました。

これはイケマス！簡単なのに本格派の青唐辛子な旨さ！

黙っていれば、誰もお菓子の食べ残しを使ったなんて思いません（言いたくなるけど）。材料( 2人分 )

パラペーニョプレッツェル

1袋（56.6g）

ホールトマト缶

1缶

荒挽きウインナー

1袋

冷凍いんげん

10本くらい

オリーブオイル

大さじ2

塩こしょう

少々

バジル（粉末）

少々

とろけるチーズ

50gくらい

パスタ（多少太めがベター）

2人分

つくりかた

1. プレッツェルは大きな塊があれば細かく割って下さい。
2. 荒挽きウインナーは小口切りで2cmくらいに切り分けます。
3. ホールトマト缶は全部使います。
4. 私は冷凍いんげんを使いましたが、生なら筋をとっておいて下さい。
5. パスタを茹で始めると同時に、別の鍋にトマト・ウインナー・プレッツェルを入れ、プレッツェルを煮溶かしていきます。水気が足りないようなら、パスタのゆで汁で調節して下さい。大体溶けたらいんげんも入れます。
6. とろけるチーズを入れ、塩こしょうで味を整えます。プレッツェルの塩気があるので加減して下さい。
7. アルデンテより少し固めの麺をこの鍋に入れて絡めます。プレッツェルとチーズでとろみがつくので、ゆで汁で調整して下さい。
8. 最後にオリーブオイルとバジルをいれて軽くあおれば出来上がり！メキシカン（？）風味の割とボリュームのあるパスタですよ。

鷹の爪の方は使い慣れているんだけど、なかなか青唐辛子は使ってませんでした。辛いのは苦手なもので。でもプレッツェルを使えばお手軽で失敗無しっす。